Nasi Ayam ku...

Semalam, teringin sangat nak masak Nasi ayam... senang je klu ikut resepi di bawah ni.

 Rebus ayam dulu

 sementara tu basuh beras

 tumiskan mentega, bawang putih, halia

 

 kacau sebati

 masukkan pati ayam dan beras yang dibasuh

 tumis bawang merah, bawang putih, halia

 setelah garing masukkan dalam sup (separuh sup ni utk masuk dalam rice cooker, separuh lagi untuk sup)

Jangan lupa masukkan kiub ayam dan sup bunjut ye

campuran beras dan sup dah mendidih

 

 

 sementara ayam (sedikit biarkan dalam sup, selebihnya dikeluarkan untuk diperap dan digoreng)

 

 Ayam yang telah direbus, ditoskan, sementara bawang putih dan halia ditumbuk lumat

 

 gaulkan ayam bersama sos tiram, kicap, bawang putih dan halia

  Perapkan selama 1 jam

 Sementara itu, tomato dan cili masak dicincang utk diblend

 Nasi dah masak!

 dicincang utk diblend untuk dibuat sos!

  Sos dan kicap dah siap!

Tapi terlupa ambil gambar set nasi ayamku! Jadi pinjam kat google je lar ye!

Inilah cara2 untuk membuat nasi ayam... (resepi ni dari internet jugak hahaha)

Bahan-Bahan (utk 2 orang makan)

A. Untuk rebusan ayam

4-5 ketul ayam

4 cawan air

secubit garam

B. Untuk nasi

2 pot beras panjang (Basmati) – saya guna beras wangi sebab basmati mahal. Jangan lupa cuci dulu.

2 sudu besar mentega/minyak – (planta lagi best)

2 ulas bawang merah – dihiris

1 ulas bawang putih – dihiris
1/2 inci halia – dihiris
2 cawan air rebusan ayam tadi – kalu tak cukup, tambah air biasa
2 sudu besar stok pekat ayam (sya guna jenama maggi)
1 helai daun pandan
sedikit garam.

C. Untuk perapan ayam

4-5 ketul ayam yang direbus tadi – keluarkan ayam daripada air rebusan
1 inci halia
3 ulas bawang putih
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
secubit garam

D. Untuk sambal atau sos

3 biji cili masak
2 biji tomato
garam dan gula

E. Untuk sup

lebihan air rebusan ayam
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1/2 kiub ayam (saya guna jenama maggi)
lobak merah
baby corn
daun sup
secubit garam – jika perlu

F. Untuk Salad

daun salad, buah tomato, timun

G Untuk Kicap 

 Just kicap manis Habhal tu campurkan sedikit air masak.

Cara-cara membuatnya :

A. Rebus ayam selama 15 minit di dalam periuk berisi air.

B. Gunakan Rice cooker. Masuk mentega kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga beraroma. Masukkan air rebusan ayam bersama stok pekat ayam. Kemudian masukkan beras. Perasakan dengan sedikit garam. Gaulkan beras seketika. Jangan lupa letakkan daun pandan supaya nasi berbau harum. Tutup periuk sehingga semuanya sebati dan masak.

C. Tumbuk lumat halia dan bawang putih. Gaulkan ke atas ayam yang direbus tadi. Masukkan sos tiram dan kicap manis. Ratakan dan tabur sedikit garam. Perap ayam ni selama 1 jam. Kemudian goreng ke dalam minyak yang panas.

mula2 ayam direbus. kemudian diperap dengan bahan perapan. setelah itu baru digoreng

D.Potong sederhana cili merah dan tomato. kemudian kisar sehingga hancur. Letakkan dalam mangkuk dan perisakan dengan sedikit garam dan gula.

E. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga terbit aroma. Masukkan lebihan air rebusan. Kemudian masukkan kiub ayam. kacau seketika dan masukkan sayur lobak dan baby corn. Agak2 sayur lembut. perisakan dengan garam dan akhir sekali tabur daun sup.

F. Hiasi nasi ayam dengan daun salad, tomato dan timun. Sedia untuk dihidangkan.